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柿・リンゴジャム

実家のお隣りさんから柿を頂きました。

しかし、ウチのママは柿がダメでして、
特に熟し切っているジュルジュルの柿は絶対食べられません。
(しかし、パパはいつか食わせようと企んでいます)

こうなると、柿をもらったのは良いのですが、
皮を剥いて食卓にも出してくれず、そのまま熟してしまい、捨てるといった結末に至ります。

しょうがないので、パパがもらった柿すべての皮を剥き、
柿ジュースを作ろうと考えました。
これなら飲めるだろうと思って。

しかし、柿をハンドミキサーで砕いても、ドロドロになるだけ・・・
水を入れても、ボケた様な味になってしまいます。

ここでママが「ジャムにしてみようか?」っと言い、
ジャムを作る事になりました。

丁度、リンゴもありましたので、これもハンドミキサーで砕き、柿と一緒に混ぜてみます。
配分としては、柿8:リンゴ2。
煮込んでいきます。

30分後、完成。

味見をしてみると・・・
美味しい!!!
リンゴが入る事によって、若干のリンゴの酸味が残り、サッパリ感があります。
絶妙の味です。

5~6個のジャムの瓶詰が出来ましたので、
柿をもらったお家の方と親戚に配りました。

ジャムも、単品の味も良いですが、
混ぜてみるのも良いと思います。

また作ってみたいですね。(*^_^*)

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tomパパ

Author:tomパパ
40代 子育て・仕事に頑張るパパ。
ブログジャンルとしては日々の家族日記がメインですが、時事問題・世間の話題・スポーツ・アニメ等々、ジャンル問わずにブログを打ちたいと思っております。たくさんの人に見ていって頂きたいと思いますので
みなさん宜しくお願い致します。

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