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新魚市場物語 47

こんにちは~、tomパパです (*^_^*)

本日も魚市場へ行って来ました!
が...

スマホを持って行くのを忘れてしまいましたので
写真を撮る事が出来ませんでした。
その為、買って来た物をご紹介したいと思います。


まずは、ちょっと今日の状況から!
本日は12月の第1週目の土曜日。

(豊橋)魚市場はですね、
年末になると もの凄い人が訪れる事と
ご祝儀相場になるので とてもお値段が高くなります。
(お値段が高いというのは、良いモノが並ぶ為です)
(マグロなど 塊で¥8000~¥10000が並びます)

だいたい、クリスマスが過ぎた辺りから混み始め、
年末などは市場の中を歩けない程に
なってしまうんです。

その為、私は混雑(渋滞)する所は大嫌いなので
今日が今年最後くらいになるかなっと思い
行って来た次第です。

今日はかず君も同行しました。
かず君の目当てはマグロ!
マグロはですね、試食出来るお店がありまして
そこで3~4回にわたって試食しました。

この試食で食べるマグロがメチャ、美味い。
(買ってもらう為に良い部分を試食に出しています)
子供は躊躇してしまう所があるので
私がどんどん取って来て 
かず君の口に放り込んであげます (*^_^*)

躊躇してはいけません!
そのくらいの図々しさも 
魚市場などでは大事な所です (^_^;)


↓本日買ったのは こちら!
 イクラで~す♪1パック¥2500。
 量的には500gくらいかな?

 これを2パック買いましたから、¥5000。
 これにですね、魚市場では口銭料を10%取られまして
 (仲介手数料です)
 さらに消費税を取られますから、
 全部で¥6000ちょっとかかります。

 以前は、1kgくらいで¥4000だったのですが
 だんだんと値上がりしてきております。
 まぁ、密漁とか不漁もあるんでしょうね。

 これはですね生イクラでして、
 これから 自宅で醤油漬けにします。
 (生イクラは、生臭いだけで味は全くしません)

 凄い量でしょ。
 とても1家族だけでは食べきれませんので
 両実家へお裾分け致します。

 これは、お正月用でもあるんです。
 イクラはですね、冷凍にしておけば
 いつまでも保存が出来るんです。
 年末に値上がりしてしまう前に
 買ったという事もありますです (*^_^*)


↓こちらは かず君のお小遣いで買った 
 マグロの切り落としです。
 
 お小遣いで買わせたので
 独り占めして、誰にも分けてくれないかも・・・
 味見だけくらいは したい所です (^_^;)
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新魚市場物語 46

こんにちは~、tomパパです (*^_^*)

魚市場報告!久々です。
前回のご報告は 3月30日・・・
それがもう12月ですから 
8カ月間行っていない事になります。

まぁ今年は
母が倒れたり、私も異動になったりと
色々ありましたからね~。
全く余裕がありませんでしたから・・・
(今も余裕ありませんが・・・)

先週、行って来ましたので
久々にお伝えしてまいります (*^_^*)


↓魚市場にやって来ました。
 時間が早い事もありまして 一般の人はまばら。
 業者の人が目立ちます。

 中へ入ると、驚く事が・・・
 「店が・・・、店が減っている・・・。」
 
 そうなんです。
 3月に行った時より 
 2~3店舗が閉店してしまっていました。

 お店はある建物(写真の右側の建物)内にあり、
 3列に 店舗が並んでいるのですが、
 そのウチの1列(4~5店舗)が1店舗を残し全滅・・・
 目を疑います (@_@;)
  
 まぁ高齢でやっていらっしゃったお店もありますし、
 なかなか若者や引継ぎ出来る人が
 いないのでしょうね。
 魚市場 大好きな私からすると とても悲しい事です 


↓冬の魚介類が並んでいます。
 
 キンキはカサゴ系のお魚です。
 
 クエも並んでいますね、流石高級魚¥6000!
 魚市場で¥6000ですから 
 末端価格は万を超えるでしょう。
 
 カキも5個で¥1500。
 これは高級牡蠣ですよ。
 一度、こういう牡蠣食べてみたい!
 (いつも安物牡蠣しか買いませんので・・・)
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↓冬の風物詩、アンコウも並んでいますね。
 
 皆さん!
 アンコウは なぜこうやって お腹側を出して
 売っているか 分かりますでしょうか? (*^_^*)

 これはですね、
 アンコウの肝!アン肝を確認する為なんですよ。
 写真でも分かるかと思いますが、
 肝が出ているのが分かるでしょ (*^_^*)

 やはり¥2000のお値段が付いている物は
 アン肝が 他の物より大きい感じがします。
 
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↓左側は赤ムツ、右側はキンメダイです。

 赤ムツ!
 これは別名なんだか 分かりますでしょうか?
 
 そう!これが有名なノドグロなんですよ (*^_^*)
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↓メダイですって!
 私、初めて見ましたよ。
 1匹¥7000、これまた高級魚ですね。
 身に張りがあって 美味しそうです (*^_^*)
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↓イクラも並んでいます。
 1パック ¥1000!安いでしょう~ (*^_^*)
 
 しかし、これは味付けがされていませんので
 自分で漬け込まなければいけません。
 私はよくここで 1kgの生イクラを買って帰りまして
 家で漬けて食べましたです。
 (1kgもあると いくら好きでも食べきれませんよ)

 今回、それがパック売りしているという事は
 仕入れが少ないのでしょうね~。
 イクラも密漁が多いと聞きますし・・・
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↓ウニで~す♪
 加熱用と書いてありますね。
 ちょっと日が経っちゃった物かな (^_^;)

 塩水ウニ、こちらは一度食べてみたいモノです。
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↓アジです。
 こちらは1匹¥300。

 いつもは 箱で¥300くらいですが、
 これは1匹¥300とすると、
 そうとう良いモノと思います。(色も形も良いですし)
 それも脂のってますと書かれていますね。

 今回こちらを2匹 もらいましたよ (*^_^*)
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↓サンマです。美味しそうですね。
 魚市場価格で¥100ですから、
 そうとう良いモノですよ。
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↓フグですね。
 綺麗な金色です。輝いております (*^_^*)
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↓イシモチです。
 10匹入って¥600。1匹¥60そうとうです。

 プックリ太っていて これは焼くと美味しいですよ。
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↓黒ムツです。
 赤ムツ(ノドグロ)よりも お値段は若干お安いですが
 こちらも高級魚なんです。

 1本¥250と書かれていますね。
 先ほど アジが1本¥300でしたから
 どれだけ アジが良いモノであったか分かりますね。
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↓こちらは またまた赤ムツ!ノドグロです。
 4本で¥1200!1本当たり¥300ですよ。
 一度、買ってみたいモノです (*^_^*)
 (箱売りなので いつも躊躇して買えません)
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↓カマスです。
 こちらは箱売り!1箱で¥900なんです。
 凄い安いでしょう~

 魚市場はこんな感じで メチャ安いんですよ。

 しかし、先ほどもいいました様に
 量が多すぎて買えないんです (^_^;)
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↓さて、お魚買いまして、家に帰ろうとした時・・・

 他のクルマのダッシュボードに猫ちゃんが!
 これ置物ではありません 生きてますよ。ちゃんと!
 ダッシュボードの上、暖かいんでしょうね。
 そして、ご主人様の買って帰るお魚を待っていると!
 絵になりますです (*^_^*)
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↓買って来たアジを捌いてもらっています。
 
 えっ?tomパパさんが捌かないのか ですって?
 いやいや、私は
 写真撮る係と食べる係ですから (^_^;)
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↓アジのお刺身の出来上がり!
 これで 2匹分(¥600)です。

 これ、2~3切れ食べた後なのですが、
 しょう油皿を見てください。
 脂がもうこんなに出ているんですよ。

 アジとは思えない程、
 メチャ、脂がのっていて 美味しかったですよ (*^_^*)
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↓トリガイも買って来ました。
 
 私、トリガイ大好きでして、
 魚市場で並んでいたら 必ず買ってくるんです。
 肉厚で ムニュムニュで 甘くて美味しいかったです。

 今年は これで魚市場へ行くのも最後かな・・・
 なるべく行きたいと思いますので、
 また楽しみにお待ちくださいませ (*^_^*)
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新魚市場物語 45

こんにちは~、tomパパです  (*^_^*)

先週の土曜日は魚市場へ行って来ました。
っと言っても、
行ったのはAM9:00頃・・・

朝、早くからやっている魚市場はですね、
始まりも早いのですが 終りも早い!
AM9:00と言いますと もう終わりごろなんです。
(いつもはAM7:00頃に行きます)

その為、並んでいたお魚はぁ~~~・・・ 
高級魚ばかり!(高価なお値段のモノばかり)
高くて売れないで残ったモノが多いのです。

逆に 今まで遅くに来た事が無かったので
ある意味、これはこれで面白かったですね (*^_^*) 


↓カサゴ と 本マス が並んでいますね。
 マスが売っているのは珍しいですよ。


↓黒ムツです。3匹で¥3000。

 黒ムツは アジくらいの大きさ!
 その大きさで 1匹辺り¥1000は
 お高い品です。

 ちなみに、赤ムツも並ぶ事がありますよ。
 赤ムツは、ノドグロなんです (*^_^*)
 黒ムツよりも もっとお高いんですよ。
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↓キハタです。こちらも高級魚!
 
 ちなみに、キハタは京都の読みだそうで
 正式には アオハタなんだそうです。
 (肌は黄色なのに なぜアオなのでしょうね?)

 福岡では、アオナとも呼ぶのかな?
 aonekoパパさん、どうでしょう? (*^_^*) 
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↓サーモンです!
 サーモンも ナカナカ 魚市場で見たことないですよ。

 皆さん (*^_^*)
 サーモンって 種類がたくさんあるの 知ってました?
 このサーモンはちょっと何かは 分かりませんけど・・・
 
 キングサーモン(マスノサケ) か
 コーモーサーモン(銀サケ) の どちらかかな?
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↓こちらは ブリの頭・・・ (^_^;)
 出汁取り様ですね。
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↓ハマグリ、綺麗な色をしていますので
 日本産ですね。
 1個当たり¥180くらいです。

 これでも お安い方なんです。
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↓岩ガキです。
 これは結構お高めな岩ガキですね (^_^;)
 1個当たり¥650もしますよ。
 こんな高い岩ガキみたの 初めてです。
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↓本日はですね、
 月に2回ある キャンペーン日でしたので
 セリ大会も開かれていました。
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↓セリはこんな感じで 開かれています。
 もちろん お相手は 素人さんに向けてです。

 私はほとんど参加しません・・・ (^_^;)
 ギリギリまで競い合うので 
 まず 凄く安く手に入る事はありませんので・・・

 品は良いモノが出てきますよ。
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↓子供達には 1回¥100で
 おもちゃ釣り遊びが出来ます。
 
 だいたい、5~6個の 
 お菓子かおもちゃがもらえるんです (*^_^*)
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↓キャンペーン日には 地元のお野菜なども
 安く提供してくれます。

 こちらは ジャガイモ 1袋¥100です。
 たくさん入っていますね (*^_^*)
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↓人参も 大きなサイズのモノが
 3個も入って ¥100です。
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↓こちらは 静岡県産の新玉ねぎ!
 1袋に4個入って こちらも¥100です。
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↓お肉屋さんもありますよ。
 こちらは 豚コマ 600gも入って¥500です。
 以前は 1kg¥1000だったのですが
 さらに安くなっていますね (*^_^*)

 お魚だけでなく 野菜もお肉も 見れますので
 とても面白いです (*^_^*)
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新魚市場物語 44

こんにちは~、tomパパです (*^_^*)


ここの所、忙しい事もあって
魚市場へナカナカ行けていないtomパパ。

先週、久々に行って来ました。
2カ月ぶりの魚市場です。

久々ですので たくさんお写真載せちゃいます。
さぁ行きますよぉ~ (*^_^*)

↓今日はカレイがたくさん並んでいます。
 カレイは4月くらいから 捕れる魚ですので
 出始めですね。


↓ワカメも売っていますね。
 ワカメ売っているのをみるのは
 初めてかも知れません (*^_^*)
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↓アサリも たくさん並んでます。
 アサリも 今が旬!
 特に 愛知県はアサリの産地でもあります。
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↓イロイロですね。
 色々入って¥2500!
 イロイロにしては ちょっとお高めです。
 多分、アワビが入っているからでしょうね。
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↓白子です。
 綺麗な 白色をしています。
 新鮮なのでしょうね (*^_^*)
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↓箱ウニ。
 ちょっと色が あまり宜しくない様に思えます。
 それもあって、¥2000なのかな・・・ (^_^;)
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↓名前が書いてありませんが、
 ハタハタでしょう。
 これだけ入って ¥1200です。
 1匹だと いくらなんでしょうね?
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↓アジもたくさん入っています。
 これは綺麗なアジですよ。
 体が銀色に輝いています (*^_^*)
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↓こちらは、ヒラメ!
 ここで皆さんに 問題です (*^_^*)
 このヒラメは 天然物でしょうか?養殖物でしょうか?

 答えはぁ~~~・・・

 養殖物なんです。
 通常、ヒラメのお腹は真っ白なんです。
 養殖では いけすの中に たくさんヒラメを入れる為、
 重なってしまうんです。
 すると、上に重なったヒラメのお腹に
 下のヒラメの柄が移ってしまうのだそうなんです。
 面白いでしょ! (*^_^*)
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↓こちらは 手長エビかな?
 手長エビって とても美味しいんですよ。
 (食べた事 ありませんが・・・ (^_^;) )
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↓サザエです。
 以前、BBQをやる時に 
 このサザエを買っていきました。

 ¥1000で1皿ですが、十分な量でしょ!
 BBQでも とても喜ばれました (*^_^*)
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↓ニベです。スズキ系の魚ですね。
 スズキ系の魚は 大きくなりますが、
 ここまで大きいのは 初めてみました。
 お値段も ¥6000とお高め!高級魚ですね。
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↓このわた です。
 皆さん、このわた って知っていますでしょうか?

 このわたって、ナマコの腸の塩辛なんです。
 1匹のナマコから 少ししか取れないそうでして
 それもあって お高いそうです。

 ”このわた”=”海鼠腸”と書きまして、
 ときどき、テレビのクイズなどでも出るんですよ。 
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↓あんこうてっちゃん? それも1パック¥50。
 なんだこれ? 初めてみますね。

 てっちゃん というと、牛の大腸が有名ですが・・・
 あんこうの 大腸なのかな? (^_^;)
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↓こちらは ハマグリ!
 中国産と 台湾産ですね。
 台湾産の方が ちょっとお高めです。
 (1ケ¥250とか¥400と書かれていますが
 1袋ですので お間違いなく)

 このハマグリの色を よく見ておいて下さいね。 
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↓こちらが 日本産のハマグリです。
 先ほどの 中国産・台湾産のハマグリと
 殻の色が違うのがお分かりでしょうか?

 淡い白っぽい色をしているのが 
 だいたい日本産なんです。

 アサリなども 中国産と日本産で 
 模様の違いがあるんですよ。
 皆さんも 貝を買う時に 殻をみると面白いですよ。

 ちなみに、先ほどの中国・台湾産は1袋でいくら。
 こちらの日本産は 貝1個でいくら なんですよ。
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↓こちらはカジカ。
 凄い 姿をしてますね (^_^;)
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↓アナゴさんです。
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↓ツブ貝です。
 こういう巻貝は 初めてみました。
 こう並べられていると 綺麗ですね。
 飾り物みたいです。
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↓甘エビ、とても綺麗なルビー色ですね。
 美味しそうですね (*^_^*)
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↓こちらは タイ?
 なんか違う お魚が1匹入ってますよ。
 アジ?シイラ?
 サービスなのかな・・・ (*^_^*)
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↓こちらのカレイの中にも 違うお魚が1匹・・・
 これは ウマヅラですね・・・ (^_^;)
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↓アンコウですね。
 お腹がプクッと膨れています。
 何か入っているのかな?

 アンコウは そうとうな悪食でして、
 なんでも食べてしまうそうなんです。
 水面にいる 鳥なども食べてしまう事があるそうで
 胃の中から 鳥が出てくる事もあるそうです。
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↓サヨリも出てきましたね。今が旬なんです。
 去年、サヨリを買って 捌いて食べましたが
 とても美味しかったですよ。

 今年も買ってみようかな (*^_^*) 
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↓綺麗な マグロ・カンパチ・ブリなどが並んでいます。
 マグロも 本マグロと書かれていますね。
 本マグロは 美味しいですよぉ~。
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↓ままかり が売っていました。
 今回は これを買ってみる事にしました。
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↓ままかり とは、
 ”まま”=”まんま・ごはん”  ”かり”=”借りる”

 お隣の家からご飯を借りるほど 
 美味しいという事らしいです。

 今回、初めて食べましたが 確かに美味しい!
 箸が本当 止まらなくなってしまいます。
 食べた事のない人は 一度食べてみてくださいな。
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↓魚市場のお隣には 野菜売り場もあるのですが
 そこで売られていたジャガイモ、
 1袋14個入って¥100でしたので 
 こちらも買って来ました。
 お安いでしょ (*^_^*)

 久々に魚市場へ行きましたが
 見ているだけでも とても楽しいですね。
 ちょくちょく行ければ良いのですが、
 もうしばらくは いけないかなぁ~っという所です。
 (*^_^*)
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新魚市場物語 43

こんにちは~、tomパパです (*^_^*)

ここ最近、忙しさもあって 
ずっと魚市場へ行っていませんでした。
前のブログをみてみると、10月下旬・・・
っという事は 2ヶ月程 行っていなかったのですね。

魚市場はですね、
年末になりますと 年末大売出しをやりまして
もの凄い人が訪れます。

また、年末という事もありまして
いつものお安いお魚ではなく ¥8000とか¥10000とか 
いつもとは桁違いのお値段のモノが並びます。

一度行った事があるのですが、
もう駐車場へ停めれないくらいの 人・人・人・・・
そして 高価なお値段・・・
お安いお得なモノを探す tomパパとしては
一度で懲りてしまいました (^_^;)

って事で毎年、年末には行かず
年末前に行って 豊橋魚市場は終わりとしています。

って事で
12月15日に行って来ましたので
お伝えしてまいります。

↓12月の半ばですが
 もうお正月の商品が チラホラ 並んでいますね。
 見て下さい、お値段・・・
 とても高価です (@_@;) 目が飛び出ちゃいますよ


↓数の子も お正月商戦品ですね。

 知っている方も いるかも知れませんが、
 数の子はですね、最近、技術が向上した事もあって、
 まず 数の子を1個1個バラシまして、
 それを集めて 型に入れ 成形したモノが 
 今の数の子だそうですよ。
 (もちろん、天然物もあるとは思いますが・・・)
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↓出始めましたね~、牡蠣! (*^_^*)
 牡蠣は寒さを増していくと 
 どんどん美味しくなるのだそうですよ。

 年末は寒波が来ていますから、
 年始に入れば 美味しい牡蠣が出回る事でしょう。
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↓サワラです。
 サワラのお刺身は メチャ美味しいと聞きますが、
 船上での処理から ちゃんとやらないと
 美味しいお刺身には ならないそうです。

 このサワラは、焼き用かな?
 なかなか お刺身用のサワラは並ばないそうです。
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↓これは、マグロの目玉!
 1個¥500とかではなく、1皿¥500です。
 って事は、1個辺り¥100ですね。
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↓いつもの マグロです。
 写真下側には 試食用のマグロが置いてあります。
 
 私は、この試食用マグロを 必ず頂くのですが、
 メチャクチャ美味いんですよ、これが!
 いいマグロを仕入れているんでしょうね (*^_^*)
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↓キハタです。これも高級魚ですよ。
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↓ヤガラです。これも高級魚です。
 でも、安いですね。
 どんな味がするんでしょう?
 一度食べてみたいですね (*^_^*)
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↓トラフグ!
 トラフグは、もうあまり捕れないのだそうですよ。
 400匹に1匹の割合だそうです。
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↓これは 脳ミソ!
 ではなく、何かの白子でしょうね。
 売り方が凄いでしょ (*^_^*)
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↓氷頭ですね。
 去年買いましたが、袋の中にとてもたくさん
 入っていたので 飽きてしまいまして
 捨ててしまいました。
 流石、魚市場の量です。
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↓今回は、こちらのワラサを買いました。
 ワラサは ブリの一つ前の 名前です。

 最初、¥1300のブリが3本ありまして、
 目を付けていたのですが
 一回りして来てみたら 完売になっていました・・・
 やはり、『これっ!!』と思ったモノがあったら
 すぐに買わないとダメですね (^_^;)
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↓丸々1本のモノでしたので、3枚に捌いてもらいました。
 さて、このワラサ どうなったでしょうか? (続きます)
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プロフィール

tomパパ

Author:tomパパ
40代 子育て・仕事に頑張るパパ。
ブログジャンルとしては日々の家族日記がメインですが、時事問題・世間の話題・スポーツ・アニメ等々、ジャンル問わずにブログを打ちたいと思っております。たくさんの人に見ていって頂きたいと思いますので
みなさん宜しくお願い致します。

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