お雑煮

こんにちは～、ｔｏｍパパです。


あっという間に　２月に入りましたね～。
１月が終わってしまいました。

１月にお伝えし忘れた事を
お伝えしてまいります。


↓お雑煮なのですが、
　こちらの地方は　すまし汁で食べるのが普通なんです。
　静岡の実家では　このすまし汁の中に
　青のりや　かつお節を　入れて食べます。


↓こちらがママさんに作ってもらったお雑煮！
　白みそ仕立ての　京風お雑煮です。
　これが　メチャ旨い！
　
　白みその風味に　トロンとした汁。　
　味はちょっと甘め　なんです。

　すまし汁のお雑煮しか知らなかった私ですが、
　これを食べた時は　ビックリでした。
　『お雑煮でも　こんなに違うモノなのか』っと。
　
　全国には　まだまだ美味しい　
　現地の味があるのでしょうね　(*^_^*)

ワラサ、調理

こんにちは～、ｔｏｍパパです　(*^_^*)

さて、魚市場で買って来ましたワラサ！
調理してまいります。

↓こちらが、３枚に捌いてもらいました　ワラサです。
　皮もツヤツヤしていて　とても綺麗です。


↓こちらは、身側の方。
　綺麗な身でしょ　(*^_^*)


↓こちらが皮を剥いで　柵にしたワラサです。
　写真は上手く撮れていませんが、
　４つの柵が出来上がりました。
　やはり　丸々１本ですから　凄い量ですよ　(*^_^*)


↓今日の夕飯は　スパゲティー。
　かず君、お口の周りに　いっぱい付いてますよ・・・　（^＿^；）


↓たっくんも食べますよ～　(*^_^*)


↓たっくんも　お兄ちゃん以上に　おヒゲをはやしています。
　どう食べたら　こんなになるのぉ～？


↓私は、イカスミスパゲティー　(*^_^*)


↓先程のワラサの１柵を使いまして
　お刺身を出してみました。


↓子供達にも大人気！！
　ペロリッと食べてしまいました　(*^_^*)
　
　まだ３柵ありますので、とりあえずは冷凍庫へ
　しまってあります。
　しばらくは　楽しめそうです　(*^_^*)　

カマスの焼き食い一升飯

こんにちは～、ｔｏｍパパです　(*^_^*)

伊豆旅行ブログ、ちょっと長すぎて
疲れてしまうと思いますので　
箸休めに　他のブログをアップしていきますね　（^＿^；）

先週、魚市場へ行きましてカマスを買って来ました。
４匹で￥８００、多分、水カマスです。

↓４匹、いっぺんに焼いてしまいますよ～


↓「カマスの焼き食い一升飯」
　カマスは美味しいので　おかずにすれば
　一升でもご飯が食べられると言う事なんです　(*^_^*)


↓かず君も　焼き魚は大好き！
　カマスも　美味しく食べられました。

　「カマスの焼き食い一升飯」・・・
　しかし、今日は焼きそばでした・・・　（^＿^；）

今が旬 鮎の塩焼き

こんにちは～、ｔｏｍパパです　(*^_^*)

魚市場でですね、鮎も買って来ました。
夏の風物詩でもある鮎、今が旬　真っ只中です！
とても美味しそうですよ　(*^_^*)

↓箱￥１２００で売っておりました。
　１２匹入っていますので　１匹￥１００計算です。
　
　さすが魚市場、お買い得です　(*^_^*)


↓箱の横には　シールが貼ってあります。
　どうも静岡県産の養殖　鮎のようです。

　ちなみに　天然物の鮎は　
　お腹辺りが黄色くなっているんです。


↓鮎の内臓を出している所です。
　割り箸を使いまして、
　お口の中に入れて　グルグル回すと内臓が取れます。

　ちなみにメバルなどの内臓取りも
　この方法で綺麗に取り除く事が出来ますよ。


↓６匹を焼く事にしました。
　後の６匹は　実家へ持って行きます。

　流石にウチだけで１２匹は　多すぎです・・・　（^＿^；）

　魚市場は安くて良いのですが
　量が多すぎるのが　玉にキズなんです。
　だから、私も　あまり買わないのです。


↓鮎の塩焼き！出来上がりました。
　流石に旬だけあって、とても美味しく頂けましたよ。
　
　かず君も大好きで
　ペロリッといっちゃいました　(*^_^*)

マグロのカマ

こんにちは～、ｔｏｍパパです　(*^_^*)

ちょっと前のお話しです。

魚市場へ行きまして　
マグロのカマを買って来ました。

ブログでは　
魚市場をご紹介する時と　しない時がありますが、
魚市場ブログの２割方は　載せていないのですよ～。
ですので、魚市場ブログアップはありませんが
マグロのカマのご紹介をしてまいります　(*^_^*)

↓マグロのカマは　１つ￥１５０～￥２５０で買えます。
　　安いでしょ　(*^_^*)
　お店などで　注文したら　￥７００～￥８００はしますよ。

　レンジを使って　チンしている所です。


↓レンジから出した所です。
　んん～～～、魚を焼く　いい香りです　(*^_^*)


↓今日は　生ハムサラダと一緒に食卓にあがります。
　ビールが美味しく頂けそうです　(*^_^*)


↓カマ部分ですので　大きな骨がありますが
　結構　身はたくさん付いています。
　食べごたえ　ありますよ～


↓子供達も　マグロのカマは大好き～♪
　ご飯もたくさん食べれます


↓たっくんも　たくさん食べれています。
　
　しかし・・・
　なぜ、ウチの子達は　裸なのでしょうね　（^＿^；）